Почему так важно принимать коллаген?

Коллаген является неотъемлемым компонентом красоты нашей кожи и здоровья суставов. Его употребление рекомендуется всем без исключения. Однако, действительно ли так просто получить коллаген из пищевых добавок? В этой статье мы разберемся, как определить дефицит коллагена, нужно ли употреблять коллаген в виде биологических добавок, а также какие витамины помогают его усваиванию.

Коллаген - это структурный белок, содержащийся в соединительной ткани нашего тела. Он является наиболее распространенным белком в организме, составляя до 35% от общего белкового состава. Коллаген играет ключевую роль в формировании кожи, волос, связок, сухожилий, мышц и костей. Он также присутствует в кровеносных сосудах, зубах и даже роговице.

Старение оказывает негативное влияние на соединительную ткань, ее эластичность снижается, а способность удерживать влагу ухудшается, что приводит к потере упругости и тургора кожи, а также ослаблению суставов и связок.

По мере старения организм синтезирует все меньше коллагена, и тот малый объем коллагена, который все же производится, имеет более низкое качество.

Недостаточное количество коллагена может вызывать целый набор неприятных симптомов, таких как морщины, болезненные изменения в суставах, потеря мышечной массы, проблемы с слизистой оболочкой кишечника, ломкость и замедление роста волос и ногтей, а также снижение остроты зрения и сухость глаз.

Коллаген в пищевых добавках разлагается на аминокислоты, из которых состоят все белки. Затем эти аминокислоты снова объединяются в белок и направляются в ту часть организма, где наблюдается его дефицит. Если в организме имеются воспалительные процессы или проблемы с выработкой инсулина, то аминокислоты будут направлены именно в эти области. Необходимо отметить, что невозможно выбирать, в какую конкретно область тела будет направлен белок для улучшения ее состояния, например, волосы или связки.

Несомненно, существуют исследования, подтверждающие положительный эффект приема добавок с коллагеном на упругость кожи и здоровье суставов. Однако, не существует добавок, которые бы гарантировали стопроцентный эффект приема коллагена. По данным специалистов из Гарвардской медицинской школы, многие исследования страдают от конфликта интересов производителей, а также их проводят на слишком малом количестве участников, что ограничивает достоверность результатов.

Несмотря на отсутствие научно доказанных преимуществ приема коллагена, употребление пищевых добавок, особенно для тех, кто не получает достаточное количество белка с пищей, может быть полезным. Источниками белка могут быть, например, говяжий бульон, который должен быть включен в рацион здорового человека, а также бульон из говяжьих и свиных костей, содержащий большое количество коллагена, и блюда с куриной кожей.

Вы можете узнать, получаете ли вы достаточное количество белка, при помощи специальных приложений, например, FatSecret. Количество коллагена, необходимого именно вам, можно рассчитать по формуле: масса тела (в кг) x 30% = необходимый объем коллагена (в граммах).

Дополнения с коллагеном не имеют противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости. Их можно принимать в определенные периоды жизни, например, восстанавливаясь после беременности или после достижения 45 лет.

При выборе пищевой добавки с коллагеном главное внимание следует обратить на способ производства коллагена. Чтобы коллаген был хорошо усваиваемым организмом, рекомендуется выбирать гидролизированный коллаген. Гидролизация процесс, в результате которого белки коллагена расщепляются на меньшие составляющие - пептиды (аминокислоты). Такая форма коллагена облегчает его усвоение организмом. Однако, выбор формы коллагена остается на ваше усмотрение и предпочтениях, в зависимости от доступности на прилавках аптек. Для синтеза коллагена в организме необходимы также витамин С, а также витамины А, D3 и Е, которые традиционно используются для поддержания здоровья кожи и волос. Если требуется, можно добавить эти витамины в качестве пищевых добавок, однако перед началом приема рекомендуется проконсультироваться с врачом.