Являются ли β-глюканы панацеей для здорового сердца? Их роль в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний
β-Glucans as a panacea for a healthy heart? Their roles in preventing and treating cardiovascular diseases
Jéssica Wouk, Robert F H Dekker, Eveline A I F Queiroz, Aneli M Barbosa-Dekker. International Journal of biological micromolecules. 2021 April 30
Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) являются основной причиной смертности во всем мире. К факторам, влияющим на развитие ССЗ, относятся: ожирение, диабет, повышенное содержание холестерина в крови, высокое артериальное давление и образ жизни. Для устранения факторов риска ССЗ используют оптимальные препараты, но их длительное применение может вызвать нежелательные побочные эффекты. Одни из натуральных продуктов, используемых в дополнительной и нетрадиционной медицинах – β-D-глюканы.
Это биополимеры, которые содержатся в пищевых продуктах (злаках, грибах), а также их легко получают путем микробиологической ферментации. Независимо от источника, β-глюканы смешанных типов [(1 → 3)(1 → 6)- β-ᴅ-глюканы - грибковые, и (1 → 3)(1 → 4)- β-ᴅ-глюканы - злаковые] широко были изучены в связи с их биологической активностью и они продемонстрировали защитное воздействие на сердечно-сосудистую систему. В этом обзоре мы выясняем роль β-D-глюканов в различных патофизиологических условиях, которые приводят к ССЗ, включая ожирение, дислипидемию, гипергликемию, оксидативный стресс, гипертонию, атеросклероз и инсульт.
β-глюканы, полученные из всех вышеуказанных источников продемонстрировали потенциальную гипогликемическую, гипохолестеринемическую активность. К тому же, способны снижать склонность к ожирению, проявления гипертонии и улучшать течение атеросклероза. В последнее время, признали их пребиотические свойства, которые модулируют микробиом кишечника, а также полезность для здоровья, включая влияние на сердечно-сосудистую систему. В целом, все проведенные исследования однозначно выявили диетическую пользу от употребления β-глюканов, независимо от их источника.
Все это представляет собой многообещающий подход в качестве панацеи, снижающей факторы риска ССЗ.
