Как обогащение пищи комплексом микроэлементов, влияет на детский организм, при недостатке железа.

Влияние обогащённой пищи комплексом микронутриентов в виде порошка на профилактику и лечение дефицита железа и анемии у бразильских детей: рандомизированное клиническое исследование.

Effect of Fortification with Multiple Micronutrient Powder on the Prevention and Treatment of Iron Deficiency and Anaemia in Brazilian Children: A Randomized Clinical Trial Malaine Morais Alves Machado, Mirella de Paiva Lopes, Raquel Machado Schincaglia, Paulo Sérgio Sucasas da Costa, Alexandre Siqueira Guedes Coelho, Maria Claret Costa Monteiro Hadler. Nutrients. 2021 June 23.

Методы: Обогащение пищи в виде порошка с комплексом микроэлементов было предложено в качестве меры общественного здравоохранения, способной уменьшить дефицит микроэлементов у детей.

Наша цель состояла в том, чтобы сравнить эффективность обогащения в виде порошка с комплексом микроэлементов с лекарственными добавками в профилактике и лечении дефицита железа и анемии. Это было кластерное исследование с участием анемичных и неанемичных детей в возрасте от шести до 42 месяцев, по данным рандомизации.Дети, не страдающие анемией, получали обогащение пищи в виде порошка с комплексом микроэлементов или стандартной лекарственной добавки сульфата железа в сочетании с фолиевой кислотой в профилактической дозе. Дети с анемией, которые были рандомизированы для получения порошка с комплексом микроэлементов, также получали рекомендуемую добавку железа для лечения анемии.

Результаты: Всего было обследовано 162 ребенка. Распространенность анемии снизилась с 13,58 до 1,85%. Дефицит железа снизился с 21,74% до 7,89% (по сывороточному ферритину), а дефицит железа снизился с 66,81 до 38,27% (по растворимому рецептору трансферрина). Не было выявлено различий между вмешательствами в отношении гемоглобина (р = 0,142), сывороточного ферритина (р = 0,288) и растворимого рецептора трансферрина (р = 0,156).

Заключение: Обогащение пищи в виде порошка с комплексом микроэлементов оказалось эффективным в профилактике дефицита железа и анемии у детей в возрасте от шести до 48 месяцев. У детей с анемией: необходимо было дополнить дозу порошка с комплексом микроэлементов, сульфатом железа.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34201821/